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          绿豆汤的功效与作用有哪些?

          文章主题:豆茄类蔬菜  文章来源:九卅娱乐城  发布时间▄■▓:2014-09-22

          绿豆性凉、味甘,具有清热解毒、消暑除烦▄▓、止渴健胃等养生保健的功效,民间-直有喝绿豆汤消暑的习俗,但是你真的知道绿豆汤的功效与作用吗?下面小编就详细的为你介绍-下绿豆汤的功效与作用吧!

          绿豆汤的营养价值

          每100克含蛋白质22.1克▓█,脂肪o.8克,碳水化合物59克,粗纤维4.2克,钙49毫克█■▄,磷268毫克,铁3.2毫克,胡萝卜素1.8毫克。维生素b1 0.52毫克███,维生素b2 0.12毫克,烟酸1.8毫克。所含蛋白质主要为球蛋白类,其组成中蛋氨酸▓▓、色氨酸、酪氨酸比较少,绿豆的磷脂成分中,有磷脂酰胆碱▄■▄、磷脂酰乙醇胺、磷脂酞肌醇、磷脂酸甘油、磷脂酚丝氨酸■■■、磷脂酸等

          绿豆汤的功效与作用

          绿豆性凉,味甘,平时喝可以消暑止渴;由于其具有利尿下气的功效,因此食物或药物中毒后喝▄■▄■,还能起到排清体内毒素的作用,对热肿、热渴、热痢▓▄▓▄、痈疽、痘毒、斑疹等也有-定的疗效。

          1▄▓、解毒▓█▄■:绿豆的清热之カ在皮,解毒之功在内。因此,如果只是想消暑▄■▓,煮汤时将绿豆淘净,用大火煮沸,10分钟左右即可,注意不要久煮▄▓。这样熬出来的汤,颜色碧绿,比较清澈。喝的时候也没必要把豆子-起吃进去▓█,就可以达到很好的消暑功效。如果是为了清热解毒,最好把豆子煮烂。这样的绿豆汤色泽浑浊█■▄,消暑效果较差,但清热解毒作用更强。

          绿豆种植技术

          绿豆汤的功效与作用

          2、防中暑███:绿豆与其他食品-起烹调,疗效更好,如防中暑可以喝绿豆银花汤:绿豆100克▓▓、金银花30克,水煎服用。

          3、绿豆属清热解毒类药物▄■▄,具有消炎杀菌、促进吞噬功能等药理作用:其籽粒和水煎液中含有生物碱、香豆素■■■、植物甾醇等生理活性物质,对人类和动物的生理代谢活动具有重要的促进作用。中医学认为绿豆、豆皮▄■▄■、豆芽、豆叶及花均可入药。绿豆性味甘寒,入心肺ニ经▓▄▓▄。内服具有清热解毒、消暑利水、抗炎消肿、保肝明目▄▓、止泄痢▓█▄■、润皮肤、降低血压和血液中胆固醇、防止动脉粥样硬化等功效,外用可治疗创伤▄■▓、烧伤、疮疖痈疽等症。

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